Il futuro del cibo

Farina di grillo, arriva Milano un’azienda che produce crakcer

Il via libera dell'Unione europea alla vendita degli alimenti a base di insetti ha convinto i fondatori di Small Giants…

25 Febbraio 2023

Insetti nel cibo: ci sono già, anche se non lo sapete

Orsetti gommosi, succhi d'arancia, salame: in molti prodotti industriali che siamo abituati a comprare al supermercato si nascondo ingredienti che…

5 Febbraio 2023

Fertilizzanti, usare gli escrementi umani per superare la crisi in Europa

È la proposta di alcuni ricercatori di un'università olandese per rispondere ai rincari e alle carenze di fertilizzanti per l'agricoltura…

14 Dicembre 2022